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          安化黑茶磚最早刊載文獻現世

          作者: 百度文庫 來源: 百度文庫 時間:2018年01月06日 瀏覽次數: 字體:[]
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            彭先澤于1939年在安化江南籌辦磚茶廠,是湖南黑茶現代加工業之起始。他的兩本著作《安化黑茶》和《安化黑茶磚》奠定了他作為“中國黑茶理論之父”的地位。這兩本著作約成書于1948年,在此之前,關于安化黑茶磚的專門論述極少見于世。最近,我市研究黑茶發展史的收藏家汪先生從網上競拍得一本民國三十年(公元1941年)的《閩茶季刊》,中有署名彭孟奇(先澤字孟奇)的一篇短文《安化黑茶磚》。據現在掌握的資料來看,這是正式刊載的最早關于安化黑茶磚產業的史料。

            這期《閩茶季刊》為16開本大小,為第一卷第二期,共約180頁,封面標明“中華民國三十年一月一日出版”,內容有當時的閩茶輸出貿易、茶作研究、日本茶業、武夷巖茶、茶業法規等等?!栋不诓璐u》一文刊載在第97頁至第98頁,全文1600多字,分前言、設廠經過、壓磚成績、貿易現況、結語五部分,比較全面地介紹了安化磚茶廠的建設、產銷和發展前景,可以說是7年以后數10萬字著作《安化黑茶磚》的一個雛形。這一期文章的作者,都是當時國內茶葉實業界的知名人物,其中不泛大茶廠的廠長。其中有一篇為《順寧實驗茶廠第一年辦理經過》,講云南順寧茶廠生產紅茶之始的情況,與安化磚茶廠的創辦相前后,從一個側面反映了當時后方發展茶業生產、以資抗戰之熱潮。
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